Falerno del Massico Rosso DOC - Villa Matilde Avallone
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“Nec cellis ideo contende Falernis” Perciò non gareggiare con il Falerno (Virgilio, Georgiche). Prodotto da uve Aglianico insieme da una piccola quantità di Piedirosso a domarlo raccolte alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, la bandiera dell’azienda di casa Avallone si presenta come un rosso profondo e persistente con profumi di viola, frutti di bosco, liquirizia e spezie e una trama tannica ben definita ma piuttosto morbida. Un vino con 2500 anni di storia alle spalle tra i più famosi nella letteratura classica è ancora oggi un illustre rappresentante del panorama enologico campano.

Villa Matilde nasce negli anni 60 per mano di Francesco Paolo Avallone, un avvocato appassionato di vino e di storia antica che si impegno a far rivivere l’antico Falerno del Massico, il vino più famoso all’epoca dell’impero romano,citato nelle opere di Virgilio, Marziale e Orazio, dopo la piaga della fillossera. Da sempre legata alla famiglia Avallone, Villa Matilde da oltre 50 anni produce vini di assoluta qualità dalle zone più vocate della Campania. Il cuore aziendale sorge a Cellole, in provincia di Caserta, nel cuore dell’antico Ager Falernus, la terra dello storico Falerno al quale l’azienda è legata fin dalla sua nascita. Negli anni poi Villa Matilde si è sviluppata nel Sannio ed in Irpinia dove oggi conta circa altri 30 ettari di terreno con una seconda cantina. Salvatore e Maria Ida Avallone portano avanti da decenni un attento lavoro di sperimentazione pur nel assoluto rispetto della tradizione  con nuovi progetti e vini che rappresentano l’eccellenza dell’antica Campania Felix

Villamatilde002
50 Articoli

Scheda tecnica

Annata
2015
Regione
Campania
Denominazione
Falerno del Massico DOP
Vitigni
Aglianico 90% , Piedirosso 10%
Gradazione Alcolica
13.5
Momento per degustarlo:
Pranzo in Famiglia
Abbinamenti
Secondi di Carne Rossa
Produttore
Villa Matilde s.s.
Prodotto in
Italia
Temperatura di Servizio
16 - 18°
Biologico
No
Formato Bottiglia
750 ml

Riferimenti Specifici

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