Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc 750ml - Tenuta il Bosco
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Dagli appezzamenti posizionati sulle morbide colline di Zenevredo ricche di argilla e sali minerali la Croatina allevata con i sistemi Guyot e Cordone speronato da vita a questo piacevolissimo rosso. Vinificato secondo tradizione per esaltarne i profumi primari, viene in un secondo momento rifermentato per ottenere una fragrante vivacità. Questo rosso dal colore rubino intenso e dai profumi di viola, mandorla e amarena, da servire rigorosamente tra i 14 ed i 16 gradi, è partner perfetto di salumi, carni bianche o rosse anche in umido e formaggi a media stagionatura.

È al Medioevo che risalgono le origini di Tenuta Il Bosco a Zenevredo, nell'Oltrepò Pavese, quando i monaci benedettini ridettero vita al terreno, dopo un lungo abbandono, facendo rifiorire la vite. Tuttavia è a partire dal 1987, anno in cui la famiglia Zonin rileva l’azienda, che gli ettari a vigna della tenuta passano gradualmente da 30 a 152, in una fase di ampliamento  che ha privilegiato la grande ricchezza di varietà autoctone nobili come la sorprendente Bonarda e la Barbera, che raggiungono eccezionali standard qualitativi. La differente esposizione dei versanti vitati, da cui prendono nome i cru Poggio Pelato, Conti Vallone, Bellaria, Poggioli, San Zeno e Meriggi, permette la coltivazione delle diverse varietà di uve nelle condizioni più favorevoli per ognuna di esse. Inaugurata nel 1991 la cantina imbottiglia all’origine oltre 800.000 bottiglie: dagli spumanti a base Pinot Nero, da sempre il vitigno principe della zona, a vini da vitigni autoctoni come la Bonarda e la Barbera.

1P-0T2Z-B1JS
10 Articoli
2019-03-28

Scheda tecnica

Annata
2017
Regione
Lombardia
Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
Vitigni
Croatina 100%
Gradazione Alcolica
12
Momento per degustarlo:
Aperitivo
Abbinamenti
Salumi
Produttore
Castello del Poggio Sarl
Temperatura di Servizio
14 - 16°
Formato Bottiglia
750 ml

Riferimenti Specifici

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