"Fiammingo" Merlot (Collezione) - Sant'Eufemia
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Il Fiammingo è forse il vino più rappresentativo della giovane azienda di Sant'Eufemia. Un rosso dal colore rubino intenso, profondo e sostenuto. All’olfatto il vino rispecchia quelle che sono le classiche note varietali del Merlot come cassis, ciliegia e piccoli frutti rossi con un bouquet molto piacevole e di grande eleganza e complessità. Al palato è caldo, morbido, intenso con tannini ben presenti e avvolgenti che completano un vino ampio, etereo e corposo frutto di una vendemmia sempre molto attenta realizzata rigorosamente a mano.

Da abbinare a secondi di carne, salumi e formaggi stagionati.

L’azienda vinicola Sant’Eufemia nasce ai margini settentrionali dell’Agro Pontino, vicina ai meravigliosi Giardini di Ninfa, strutturata su tre corpi fondiari distinti siti nel territorio comunale di Cisterna di Latina: Il primo, collocato nella zona di Doganella di Ninfa, Il secondo, nella zona denominata Colle della Villa, l’ultimo, ma il più importante per estensione , nella zona di Valle Abate, ai confini di Lanuvio e Velletri.

L’azienda ha origini recenti avendo impiantato la prima parte dei vigneti nel 2014, e completando l’opera due anni più tardi raggiungendo gli attuali 34 ettari, suddivisi in una parte da vitigni nazionali (Malvasia Puntinata, Bellone, Grechetto e Vermentino), dall’altra impiantata a internazionali. Tutta la produzione proviene da agricoltura biologica.

FIO17-M
24 Articoli

Scheda tecnica

Annata
2017
Regione
Lazio
Denominazione
IGT Lazio
Vitigni
Merlot 100%
Gradazione Alcolica
14
Momento per degustarlo:
Pranzo in Famiglia
Abbinamenti
Secondi di Terra
Produttore
Azienda Agricola Sant'Eufemia
Temperatura di Servizio
16 - 18°
Biologico
Si
Formato Bottiglia
750 ml

Riferimenti Specifici

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