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Gli ortaggi essiccati che compongono questo antipasto sono coltivati in campo aperto da aprile a maggio, e raccolti manualmente da giugno a settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e lasciati essiccare sui telai per 3-4 giorni. A essiccazione completata, gli ortaggi, vengono...
Gli ortaggi essiccati che compongono...
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Le melanzane vengono lavate, selezionate, tagliate a fette, salate, messe sui telai di essiccazione e lasciate riposare per 3-4 giorni. A essiccazione completata vengono lavate e condite con spezie del mediterraneo ed infine invasate con olio extravergine di oliva. Hanno un gusto deciso e ben...
Le melanzane vengono lavate,...
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I peperoni dolci rossi sono coltivati e raccolti manualmente. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia per qualche ora, solo dopo vengono messi nei vasi manualmente, insieme a foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva. Il peperone così ottenuto è...
I peperoni dolci rossi sono...
6,55 €