Linguine Integrali Bio, Pasta di Semola di Grano Duro Integrale Biologico 500 g - Gentile
Reference: 706
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Linguine Integrali Bio, Pasta di Semola di Grano Duro Integrale Biologico 500 g - Gentile

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Una nuova linea appena creata dal pastificio Gentile di Gragnano, quella delle paste realizzate con semola integrale di grano duro biologico. Tra i formati integrali realizzati dal pastificio Gentile, vi sono anche le linguine che conservano le caratteristiche tipiche della pasta di Gragnano a cui uniscono le qualità delle semole integrali.

Gragnano in provincia di Napoli è in assoluto la città della pasta, qui si produce la migliore pasta d'Italia, da generazioni e generazioni si tramanda l'arte della pastificazione artigianale di qualità. Le migliori semole di grano duro accuratamente selezionate, lente essiccazioni secondo il metodo Cirillo, ed una esperienza secolare danno vita a pasta di qualità superlativa, dal gusto unico. La trafila in bronzo è la stessa utilizzata secoli addietro, in modo da garantire la rugosità della pasta. Anche l'essiccazione avviene secondo l'antico metodo tradizionale di Gragnano, il metodo Cirillo che ricostruisce quanto accadeva oltre cento anni fa per le strade del paese campano quando la pasta veniva adagiata su telai di legno ed esposta al sole ed ai venti della costa lasciando lentamente essiccare la pasta.

706

Scheda tecnica

Regione
Campania
Produttore
Pastificio Gentile srl
Prodotto in
Italia
Tipologia
SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Cottura
10 min
Formato Pasta
Pasta Lunga
Tipo di farina
Semola Integrale di Grano Duro da Agricoltura Biologica
Ingredienti
Semola integrale di grano duro biologico; Acqua
Peso Netto
500 g
Allergeni:
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati

Riferimenti Specifici

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Nutrition facts / 100 g
Energia (Kcal) 352 Kcal
Energia (Kj) 1490
Grassi 2 g
   Saturi 0,5 g
Carboidrati 67 g
   Zuccheri 3,2 g
Fibre 7 g
Proteine 14 g
Sale 0,003 g